波蘭-AW 煙燻木材
種類齊全，適合不同食材應用，呈現穩定色澤與香氣。
- 比市售品牌含水量更低，相同價格買到得更多。
- 低含水量，更容易保存。
- 低粉塵處理，使用更安全。
- 燃燒溫度低，更節省能源成本。
- 著色效果自然持久，產品外觀更新鮮。
- 可依食材需求選擇不同木種或混搭，效果更優異。
山毛櫸
味道中性、略帶甜香，適合香腸、火腿與起司等食品煙燻加工。
赤楊木
煙味輕盈柔和，適合魚類、禽肉與白肉產品使用。
橡木
香氣濃厚、色澤深沉，適用於紅肉、野味與重口味肉製品。
梅木
果香溫和、略帶甜味，適合禽肉與豬肉煙燻加工。
櫻桃木
香氣柔順且甜美，呈現自然紅褐色外觀，廣受煙燻業者喜愛。
黑胡桃木
煙香濃烈略帶苦味，常與其他木材混用以平衡風味。
蘋果木
味甜而柔和，帶果香氣，適合禽肉、豬肉與起司等食品。常見於手工煙燻產品。